1969年12月1日、茨城県生まれ。18歳から料理人の修業をスタート。24歳で渡仏し、フランスの地方レストラン（オテル・ド・フランス1つ星）で料理人としての生き方を学ぶ。26歳から在ギリシャ日本国大使公邸勤務をきっかけに、ギリシャの体に優しい料理に魅了される。帰国後六本木一丁目のフレンチレストラン（ケセラ、マシャンブル）の調理長を務め、2009年6月、オーナーシェフとして東麻布にカフェ＋フレンチ「Milieu」をオープン。2018年3月より「ギリシャTavernaミリュウ」。

Taverna Milieuではテラスの20席、およびに店内で２０席用意しております。夏のディナーに是非ご利用ください！